Taste Atlas es uno de los rincones más especiales de la red. Se trata de un mapa interactivo donde podemos descubrir los platos y los ingredientes más típicos de cada región o país del mundo. Hablamos brevemente de ello hace un tiempo. La plataforma permite […]
Durante los primeros días de confinamiento, cuando millones de europeos afrontaban una incierta temporada sin pisar la calle, una fiebre se apoderó del continente: la del pan artesanal. Miles de aficionados vaciaron de harina los estantes de los supermercados para fabricar […]
Google Maps es una de las aplicaciones más populares de Google. Es un servicio gratuito, capaz de decirte cómo llegar a un sitio en transporte público, coche, bici o a pie y con una enorme, enormísima base de datos de establecimientos y lugares. […]
En plena era de la comida real, donde los más sostenibles solo consumen fruta local y de temporada, la industria vegana está cada vez más centrada en ofrecernos productos ultraprocesados que buscan imitar los clásicos de las grandes marcas. No […]
De acuerdo con Magnus Soderlund, el canibalismo podría sustituir a la industria cárnica y la agricultura, que perjudican al medioambiente. Magnus Soderlund, profesor de la Escuela de Economía de Estocolmo, durante un programa en la televisión local, dedicado a un evento sobre […]
El IPCC publica un informe especial en el que revela que, para evitar sobrepasar los 2 grados de calentamiento global, es necesario reducir emisiones relacionadas con el uso de la tierra y los alimentos Cambiar la forma en la que […]
Podríamos decir que todo empezó con un aguacate. Al menos, para el gran público. El 19 de junio de 2018, dos grandes cadenas de distribución norteamericanas empezaron a vender aguacates de larga duración. A simple vista, no hay mucha diferencia entre uno de […]
