¿Pasa el futuro de la humanidad por el veganismo? Algunos datos así parecen apuntarlo. Desatados del campo y pacificadas nuestras costumbres, los humanos del capitalismo tardío interpretamos en los animales algo más que un mero instrumento. Para muchos, cada vez más, comerlos […]
Dos tendencias han caminado en paralelo durante los últimos años. Por un lado la comida realy de proximidad, en un giro hacia la sostenibilidad ambiental y económica que promueve el comercio local o los productos frescos. Y por otro, productos veganos cada […]
Las empresas no pueden obligar a un católico a quitarse el crucifijo del cuello o amonestar a un musulmán por exigir que se le haga un menú que no incorpore cerdo. Ahora tampoco podrán obligar a los veganos a aceptar de forma […]
El veganismo es una apuesta ganadora. Son numerosos los datos que apuntan hacia un futuro de consumidores menos dependientes de la carne y más concienciados a nivel medioambiental. La industria ha leído la tendencia correctamente, y actores gigantescos como Burger King ya comercializan hamburguesas […]
